وصفة لوجبة
صحية وشهية لك
سلطة الكينوا
بالخضار المشوية
المكونات:
1. 1/2 كوب من الكينوا المطبوخة
2. 1 حبة كوسة متوسطة الحجم، مقطعة شرائح رفيعة
3. 1 فلفل أحمر، مقطع شرائح
4. 1 فلفل أصفر، مقطع شرائح
5. 1 بصلة حمراء صغيرة، مقطعة شرائح رفيعة
6. 2 ملاعق كبيرة من الزيت الزيتون
7.
عصير ليمونة واحدة
8.
ملح وفلفل حسب الذوق
9.
رشة من البقدونس المفروم الطازج
الطريقة:
1.
سخّن مقلاة على نار متوسطة وأضف الزيت الزيتون.
2.
أضف شرائح الكوسة والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والبصل الحمراء إلى
المقلاة، وقلّبها جيدًا لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج الخضروات قليلاً وتصبح طرية.
3.
في وعاء آخر، اخلط الكينوا المطبوخة مع عصير الليمون والملح والفلفل.
4.
أضف الخضروات المشوية إلى وعاء الكينوا وقلّبها جيدًا لتتداخل
النكهات.
قدّم سلطة الكينوا بالخضار المشوية
في طبق التقديم، ورشها بالبقدونس المفروم.
يمكن تقديمها على الفور كوجبة خفيفة
أو كطبق جانبي صحي.
تتميز هذه السلطة بكونها غنية
بالبروتين من الكينوا والألياف والفيتامينات من الخضروات المشوية. يمكنك تعديل
المكونات وفقًا لتفضيلاتك الشخصية وإضافة أي خضار آخر تفضله.
استمتع بتناول هذه الوجبة الصحية
والمفيدة!
